'In godsnaam, Peter. Kon je niet één keer op tijd komen? Je weet dat Geoffrey weg is en dat we in de meeste gevallen personeelstekort hebben.' Het was mevrouw Turner die de uitschelding deed en ik was de Peter die werd uitgescholden. Ik was kelner in een klein hotel aan zee, was voor de zomer naar de stad gewaaid en kwam toevallig op deze baan.
Er was weinig talent of vaardigheid voor nodig, maar ik denk dat ze me had aangenomen omdat ik beleefd en welbespraakt was, en voor geen van beide kon ik veel eer opeisen. Dat soort dingen krijg je van je ouders en je opvoeding. 'Sorry,' mompelde ik terwijl ze me twee borden met spek en eieren in mijn handen duwde.
'Tabel zeven,' zei ze. Mevrouw Turner moet achter in de veertig zijn geweest. Ze was lang en nogal stevig, met een bleke, melkachtige huid en blond haar dat losjes gepermanent was.
Nu ik erover nadenk, ze had mooie grote borsten en haar lichaam was over het algemeen netjes, maar ik was toen eenentwintig en het waren de serveersters.